不銹鋼是廚房用具最合適的材料之一，因為它耐用又美觀。如果使用不當，不銹鋼廚房設備會有污垢，很難清除。因此，你應該定期清潔你的不銹鋼廚房設備，并學習如何有效清除頑固的污垢。同時，也可以對不銹鋼廚房設備做一些表面處理，這樣表面就不容易粘上熟食，這樣清洗就容易多了。

以下是清潔和表面處理不銹鋼廚房設備的一些方法。

通過煮沸去除嚴重燒傷痕跡。如果不銹鋼炊具的燒傷痕跡不能用蘇打水或肥皂擦掉，你可以試著把它們燒開。向鍋里加入足夠的水蓋住燒傷的痕跡，然后在火上燒開。向水中加入幾勺鹽，關掉火，等幾個小時。倒出水，用清潔塊擦去燒傷痕跡。如果燒傷痕跡仍然存在，你可以重復這個過程。鹽只能在水煮沸后加入。如果在冷水中加入鹽，可能會影響金屬表面。除了鹽，你也可以加入檸檬汁或白醋。另一個有趣的方法是將100%的番茄汁放在有燒傷痕跡的鍋里煮。番茄的天然酸性有助于去除燒傷痕跡。

清潔廚房用具上留下的燒傷痕跡。如果你的不銹鋼廚具有火的痕跡，可以用小蘇打清洗。確保廚房用具完全干燥，然后在它的表面撒一些小蘇打。用一塊干布或海綿擦拭廚房用具表面的小蘇打。如果你仍然擦不掉燒傷的痕跡，你可以用一個摩擦適中的干凈木塊試一試。在燒傷處噴灑適量小蘇打，加入少量水，形成糊狀效果。用濕海綿塊擦拭，然后徹底清潔。它看起來像一個新的不銹鋼廚具。

如果不銹鋼廚房用具中有粘性食物外殼，用溫肥皂浸泡廚房用具幾個小時或更長時間。然后倒掉水，用一個相對較厚且堅硬的清潔球刮干凈，這樣可以去除大部分殘留的食物外殼。不要用鐵絲球刮。雖然這些金屬刮球能有效去除不銹鋼廚具中的粘性物質，但它們也會造成廚具表面的劃痕。

去除不銹鋼廚房設備上的水漬。不銹鋼廚房設備上留下的水漬實際上是礦物質揮發后在水中留下的痕跡，而不是水本身。如果你所在地區的水中礦物質含量相對較高，水漬會更頻繁地出現。然而，與此同時，應該注意的是，自來水處理過程中添加的氟化物也會給不銹鋼廚具帶來水漬。如果你清洗并干燥，就不會有水損害。如果有水漬，你可以用一點小蘇打擦拭，然后沖洗干凈，用干凈的布擦干。